私が一時帰国した時の日本は連日36℃～37℃の猛暑日でした。
湿気も強いため、日陰でも暑いですし、不快な暑さですよね。
こちらウィーンも30℃を超える日が続いていますが、湿気が少ないので日陰に行くと涼しさを感じます。
明らかにウィーンの気候の方が過ごしやすいですね。
さて、今日は個人的に夏のこの時期に毎年楽しみにしているハイナーのトルテを紹介しましょう。
L.Heiner (ハイナー）は仕事でも個人的によく行くカフェで常連です。
ケルントナー通りにあるので、観光中にここを通る時に御案内することも多く、仕事の合間に個人的に来ることも多く、店員さんとも顔見知りで融通を利かせてくれます。
最近はWollzeileの方に行ってます。
こちらの方が静かで、地元人が多く来ます。
先日そろそろあれを食べに行こうとハイナーに行きました。
飲み物は暑かったこともあってErdbeer Frappe（エルトベーア・フラッペ）・・・イチゴのミルクセーキですね。
こちらがお目当てのBeeren Omelette（ベーレン・オムレッテ）です。
おいしい生クリームの中に、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーの3種類が散りばめられていて、それがまるでオムレツのように生地でくるまれています。
でも主役はベリーですから、オムレツのように閉じられるわけではなく、一挙に飛び出しています。
口の中に広がる3種類のベリーの味とクリームの絶妙なハーモニー、そしてスポンジケーキが全体を支えます。
スポンジケーキには薄くオレンジが使われていて、ベリーとの相性もピッタリです。
クリームはしつこくなくあっさりしています。
今年はベリーが大きくて、食べ応えがあります。
やっぱり美味しかった！
