観光中によくお客様から"アイスコーヒー"を飲みたいんですが・・・という要望を聞きます。
ウィーンはカフェ文化が根付いている街ですから、アイスコーヒーも当然あるだろうと思われると思いますが、実は日本的なアイスコーヒーはほとんど期待できません。
それこそスタバにでも行けば提供されていますが、一般的なカフェハウスにはありません。
そもそもコーヒーは熱いものですから、それを冷たくして飲むという習慣があまりなかったからでしょう。
ちなみにここ10年来こちらでは"gekühlter Kaffee"という表示で、日本で飲むようなアイスコーヒーもカフェによっては提供されるようにはなっていますが、ウィーンであればやっぱりこの"Wiener Eiskaffee"が定番です。
カフェに入って"アイスコーヒー"と注文すればアイスコーヒーは出て来ますが、全く別のスタイルでのアイスコーヒーが登場しますので、えっ！と思われてしまうでしょう。
今日はちょっと変わったグラスで提供されている"Wiener Eiskaffee" （ヴィーナー アイスカフェ）をお届けします。
Wiener Eiskaffeeにはバニラアイスが入っていて、そこにMoca(いわゆるエスプレッソ）が注がれ、そしてミルクが入ります。
バニラアイスを最初に入れてコーヒーを注ぐ場合と、コーヒーの中にバニラアイスを後から入れる場合とあるようです。
そして生クリームが上に載せられ、
チョコレートが振り掛けられます。
冷たいバニラアイスが中で混ざって大変おいしいです。
この写真に見られるようにたいていストローが付き、アイスを食べるための長いスプーンが付きます。
そのため、日本で飲むようなちょっと苦めのアイスコーヒーとは全く違い、どちらかと言えばコーヒーフロートみたいな感覚ですが、コーヒーはたいてい苦くありません。
Wiener Eiskaffeeを注文するとたいてい長めのグラスで出てきますが、写真に見られるものは日本で言えばビールジョッキのようなものです。
このような取ってがあるグラスを"Henkelglass"と呼んでいますが、ホイリゲなどで多く使われているスタイルです。
しかしホイリゲの場合は1/4ジョッキが一般的なので、このような高めのビールジョッキは見られません。
オーストリアではビールジョッキのことをKrügel (0.5L)、Seidel (0.3L）とも言われていますのでこのアイスコーヒーはKrügelと言ってもいいでしょう。
この珍しいグラスで出てきたアイスコーヒーはダッハシュタインKrippensteinロープウェイ駅のそばのレストランのものです。
