ウィーンの街はヨーロッパで一番長く続いたハプスブルグ家の居城があり、またその
ハプスブルグ家の頭上にかなりの期間で神聖ローマ帝国の皇帝や王様の称号があったわけですから、宮廷文化が栄えた街です。
宮廷ン文化があった街の食事は基本的においしいですよね。
先日オーストリアでのレストラン ベスト10という記事が紹介されていました。
なるほど・・・地元で知られたレストランがランクされていましたので、今日はそれを
紹介したいと思います。
※ÖSTERREICH に掲載されていたÀ la Carte Guideによる評価
|
1. Steirereck Wien(Stadtpark) |
|
2. S.Taxacher Tirol (Kirchberg) |
|
3. Döllerer Salzburg (Golling) |
|
4. Ikarus Salzburg (Stadt) |
|
5. Silvio Nickol Wien (Palais Coburg) |
|
6. Feines Eck Kärnten (Villach) |
|
7. Griggeler Stuba Vorarlberg (Lech) |
|
8. Bacher Niederösterreich (Mautern) |
|
9. Obauer Salzburg (Werfen) |
|
10. Schlossstern Kärnten (Velden) |
ウィーンでももちろん有名なSteirereckは5年間続けて単独トップでしたが、
今年はTaxacher とDöllererとトップの座を分け合いました。
ウィーンからSteirereckの他にPlaias CoburgにあるSilvio Nickolもランクインです。
